Un dessert tout chocolat qui deviendra un incontournable de votre carte !
Dans un batteur muni d’une feuille, verser la poudre d’amande, le sucre glace, les blancs d’œufs, la farine puis mélanger.
Ajouter le jus et les zestes de citron, le beurre puis battre le tout.
Doser la préparation dans des moules à financier.
Enfourner 17 min à 160°.
Servir les financiers avec la crème de citron de Sicile Marie Morin en cuisine.
Mon astuce : pour apporter du croquant, rajouter un crumble nature par-dessus le financier.
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